söndag 24 juli 2011

LCHF-Glass helt utan socker


Gjorde en enkel hemlagad glass på 1 vispat ägg + 1 dl vispad grädde + saften från en pressad citron som röres ihop till en smet.
Hällde i lite mosade hallon och blåbär i smeten och stoppade sedan in formen i frysen.
Rörde runt lite då och då under några timmar.
Hade tänkt ha i lite sötningsmedel också men glömde helt bort det och det gick faktiskt bra ändå ... men det är klart, att det blir kanske lite mer smak om det är en aning sött!
Vid servering så la jag upp ett par matskedar av glassen i fina glas och toppade med en msk vispad grädde och några bär + lite rivet citronskal ovanpå... det blev riktigt gott och svalkande i sommarvärmen!

2 kommentarer:

Marlene sa...

låter ju gott... när får man en glassinbjudan? Själv gör jag med grädde, äggula och cacao och så en snabbvariant av hallonglass till Mmmmm :)

Gerda-Thyra sa...

Marlene!
Jo jag har andra "fuskrecept på glass också... bl.a lättfryst grekisk yoghurt med hallon... finns många sätt att stilla glassbehovet under tider av sockeråterhållsamhet!!